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てがるにできる加工食品
作者
峰下雄 / 津久井亜紀夫
出版1997-01-20
ISBN
4767901952 / 9784767901954
食品学各論
作者
吉田企世子 / 吉田幸弘 / 津久井亜紀夫 / 後藤英子 / 横川洋子 / 国崎直道 / 沖谷明紘 / 西村敏英 / 志村純子
出版2002-05-30
ISBN
4762011428 / 9784762011429