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Structure and Properties of Fat Crystal Networks, ...
作者
Alejandro G. Marangoni / Leendert H. Wesdorp
出版CRC Press, 2012-09-25
ISBN
9781439887622 / 1439887624
主題
Science
Fat Crystal Networks
作者
Alejandro G. Marangoni
出版CRC Press, 2004-12-27
ISBN
9781420030549 / 142003054X
主題
Science
Kinetic Analysis of Food Systems
作者
Alejandro G. Marangoni
出版Springer, 2017-02-15
ISBN
9783319512921 / 3319512927
主題
Technology & Engineering
Enzyme Kinetics
作者
Alejandro G. Marangoni
出版John Wiley & Sons, 2003-04-23
ISBN
9780471461418 / 0471461415
主題
Science
Kinetic Analysis of Food Systems
作者
Alejandro G. Marangoni
出版Springer, 2017-02-15
ISBN
9783319512921 / 3319512927
主題
Technology & Engineering
Structure and Properties of Fat Crystal Networks
作者
Alejandro G. Marangoni / Leendert H. Wesdorp
出版CRC Press, 2012-09-25
ISBN
9781439887646 / 1439887640
主題
Science
Enzyme Kinetics
作者
Alejandro G. Marangoni
出版John Wiley & Sons, 2003-04-23
ISBN
9780471461418 / 0471461415
主題
Science
Food Chemistry
出版2010
ISBN
OCLC:838283686
Structure-function Analysis of Edible Fats
作者
Alejandro G. Marangoni
出版2012
ISBN
0983079137 / 9780983079132
主題
Oils and fats, Edible
Fat Crystal Networks
作者
Alejandro G. Marangoni
出版CRC Press, 2004-12-27
ISBN
9781420030549 / 142003054X
主題
Science
Soft Materials
作者
John R. Dutcher / Alejandro G. Marangoni
出版CRC Press, 2004-10-01
ISBN
1135535639 / 9781135535636
主題
Science