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The Science of Cooking
作者
Joseph J. Provost / Keri L. Colabroy / Brenda S. Kelly / Ashley L. Corrigan Steffey / Mark A. Wallert
出版John Wiley & Sons, 2025-04-03
ISBN
9781394158232 / 1394158238
主題
Science
Mechanistic and Structural Studies in Tryptophan C...
作者
Keri Lynn Colabroy
出版2005
ISBN
CORNELL:31924102823972
The Science of Cooking
作者
Joseph J. Provost / Keri L. Colabroy / Brenda S. Kelly / Mark A. Wallert
出版John Wiley & Sons, 2016-05-02
ISBN
9781118674208 / 1118674200
主題
Science