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Food Chemistry, Third Edition
作者
Owen R. Fennema
出版CRC Press, 1996-06-19
ISBN
0824796918 / 9780824796914
主題
Technology & Engineering
Introducción a la ciencia de los alimentos
作者
Owen R. Fennema
出版Reverte, 1982
ISBN
8429171622 / 9788429171624
Factors Influencing the Physical and Chemical Prop...
作者
Owen R. Fennema
出版1961
ISBN
WISC:89011291556
主題
Dried vegetables
Application of the Fischer and Porter Flowrator to...
作者
Owen R. Fennema
出版1951
ISBN
WISC:89085934594
Physical Principles of Food Preservation
作者
Marcus Karel / Owen R. Fennema / Daryl B. Lund
出版CRC Press, 1975
ISBN
UCAL:B4456167
主題
Technology & Engineering
Gender Development
作者
Judith E. Owen Blakemore / Sheri A. Berenbaum / Lynn S. Liben
出版Psychology Press, 2013-05-13
ISBN
9781135079338 / 1135079331
主題
Psychology
Collected papers
作者
Carl Owen Dunbar
出版1927
ISBN
UCAL:B3765816
The Fusulinidae of the Pennsylvanian System in Neb...
作者
Carl Owen Dunbar / George Evert Condra
出版1927
ISBN
STANFORD:36105012450511
主題
Foraminifera
Food Chemistry
作者
Owen R. Fennema
出版Marcel Dekker, 1976
ISBN
0824763505 / 9780824763503
主題
Cooking
Physical Principles of Food Preservation
作者
Marcus Karel / Owen R. Fennema / Daryl B. Lund
出版CRC Press, 1975
ISBN
UCAL:B4456167
主題
Technology & Engineering
Química de los alimentos
作者
Owen R. Fennema
出版1992
ISBN
8420007331 / 9788420007335
主題
Food
Food Chemistry
作者
Owen R. Fennema / Srinivasan Damodaran (Ed) / Kirk L. Parkin
出版2008
ISBN
OCLC:801772710
主題
Food chemistry
Physical Principles of Food Science
作者
Marcus Karel / Owen R. Fennema / Daryl B. Lund
出版1975
ISBN
OCLC:689509186
PRINCIPLES OF FOOD SCIENCE
作者
OWEN R. FENNEMA
出版1979
ISBN
OCLC:812780332
Principles of Food Science
作者
Owen R. Fennema
出版1975
ISBN
OCLC:165701098
Fenneemal's Food Chemistry
作者
Damodaran Srinivasan / Parkin Kirk L. / Fennema Owen R.
出版2008
ISBN
OCLC:772493839
Principles of Food Science, Parts 1 and 2
作者
Owen R. Fennema
出版1976
ISBN
OCLC:1417558033
Principles of Food Science
作者
Owen R. Fennema
出版1976
ISBN
OCLC:492063491
Physical Principles of Food Preservation
作者
Marcus Karel
出版2001
ISBN
OCLC:602314021
Protein at Low Temperatures
作者
Owen R. Fennema / American Chemical Society
出版1979
ISBN
OCLC:640825194
Special Issue on Food Proteins
作者
Jean Claude Cheftel / Owen R. Fennema
出版1993
ISBN
OCLC:35542883
Food Chemistry
作者
Owen R. (Ed.) Fennema
出版2005
ISBN
OCLC:770196904
Low-temperature preservation of foods and living m...
作者
Owen R. Fennema
出版1973
ISBN
OCLC:878697835
食品保存的物理原則
作者
Marcus Karel
出版1978
ISBN
OCLC:871360303
主題
Food
Proteins at Low Temperatures
作者
Owen R. Fennema
出版1979
ISBN
OCLC:312137259
Proteins at Low Temperatures
作者
Owen R. Fennema
出版Amer Chemical Society, 1979-01-01
ISBN
0841204845 / 9780841204843
主題
Cold
Special Issue on Novel Production Practices and Fo...
作者
Owen R. Fennema / Jürg Solms
出版1993
ISBN
OCLC:35536099
Factors Influencing the Physical and Chemical Prop...
作者
Owen R. Fennema
出版1961
ISBN
WISC:89011291556
主題
Dried vegetables
Application of the Fischer and Porter Flowrator to...
作者
Owen R. Fennema
出版1951
ISBN
WISC:89085934594
Quimica de Alimentos de Fennema
作者
Srinivasan Damodaran | Kirk L. Parkin | Owen R. Fennema
出版Artmed Editora, 2010
ISBN
8536323345 / 9788536323343
主題
Food