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Bread Staling
作者
Pavinee Chinachoti
出版CRC Press, 2018-01-18
ISBN
9781351078795 / 1351078798
主題
Technology & Engineering
Starch-solute Interactions as Determined by Water ...
作者
Pavinee Chinachoti
出版1983
ISBN
OCLC:11124061
主題
Food
Solute-polymer States of Water and the Physico-che...
作者
Pavinee Chinachoti
出版1986
ISBN
OCLC:19242221