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Technology of Breadmaking
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版Springer Science & Business Media, 2013-11-09
ISBN
9781475766875 / 1475766874
主題
Technology & Engineering
Baking Technology and Nutrition
作者
Stanley P. Cauvain / Rosie H. Clark
出版John Wiley & Sons, 2019-09-10
ISBN
9781119387152 / 1119387159
主題
Technology & Engineering
Bakery Food Manufacture and Quality
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9780470999325 / 0470999322
主題
Cooking
The Chorleywood Bread Process
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Woodhead Publishing, 2006-03-24
ISBN
9781845691431 / 1845691431
主題
Technology & Engineering
Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain
出版Woodhead Publishing, 2017-02-18
ISBN
9780081007686 / 008100768X
主題
Technology & Engineering
More Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Elsevier, 2009-08-26
ISBN
9781845697204 / 1845697200
主題
Technology & Engineering
Baked Products
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9781405171526 / 1405171529
主題
Cooking
Technology of Breadmaking
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版Springer Science & Business Media, 2013-11-09
ISBN
9781475766875 / 1475766874
主題
Technology & Engineering
Technology of Breadmaking
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版Springer Science & Business Media, 2007-05-20
ISBN
9780387385655 / 0387385657
主題
Technology & Engineering
Technology of Breadmaking
作者
Stanley Cauvain
出版Springer, 2015-02-17
ISBN
9783319146874 / 3319146874
主題
Technology & Engineering
Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain
出版Woodhead Publishing, 2017-02-18
ISBN
9780081007686 / 008100768X
主題
Technology & Engineering
Baking Technology and Nutrition
作者
Stanley P. Cauvain / Rosie H. Clark
出版John Wiley & Sons, 2019-07-23
ISBN
9781119387169 / 1119387167
主題
Technology & Engineering
More Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Elsevier, 2009-08-26
ISBN
9781845697204 / 1845697200
主題
Technology & Engineering
The Chorleywood Bread Process
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Woodhead Publishing, 2006-03-24
ISBN
9781845691431 / 1845691431
主題
Technology & Engineering
Baked Products
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9781405171526 / 1405171529
主題
Cooking
Bakery Food Manufacture and Quality
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2009-01-21
ISBN
9781444301090 / 1444301098
主題
Philosophy
Bakery Food Manufacture and Quality
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9780470999325 / 0470999322
主題
Cooking
More Baking Problems Solved
出版2009
ISBN
1615831118 / 9781615831111
主題
Baked products
Baking Problems Solved
作者
Stanley P Cauvain / Linda S Young
出版CRC Press, 2001-05-10
ISBN
0849312213 / 9780849312212
主題
Technology & Engineering
面包加工工艺
作者
科万 / Cauvain, Stanley P.·科万 / 扬 / L.S.·扬 (英)
出版2004
ISBN
7501942528 / 9787501942527