返回Google圖書搜尋

Izolacija in karakterizacija ocetnokislinskih bakterij iz kisa

其他書名	magistrsko delo
出版	J. Trček, 1996
URL	http://books.google.com.hk/books?id=-0MvtwAACAAJ&hl=&source=gbs_api

註釋Proučili smo različne postopke izolacije ocetnokislinskih bakterij iz jabolčnega, vinskega in alkoholnega kisa. Vsi vzorci kisa so bili vzeti iz industrijskih submerznih bioreaktorjev za proizvodnjo kisa z največjimi končnimi koncentracijami ocetne kisline 5.5 vol% v sadnem (jabolčnem) kisu, 10vol% v vinskem kisu in 11 vol% v alkoholnem kisu. Za izolacijo smo uporabili kompleksna gojišča, našteta v Bergeyevem priročniku (De Ley s sod, 1984) in objavi Entanija s sod. (1985). Izolirane bakterije iz jabolčnega in vinskega kisa smo fenotipsko identificirali kot {\sl Acetobacter} sp. Bakterijski sevi, izolirani iz jabolčnega in vinskega kisa, v gojišču niso potrebovali ocetne kisline. Iz alkoholnega kisa smo izolirali 47 sevov {\sl Acetobacter} sp., 23 iz druge šarže in 24 iz tretje šarže laboratorijske proizvodnje alkoholnega kisa. 41 sevov od 47 smo zaradi potrebe po ocetni kislini v gojišču identificirali kot {\sl A. europaeus}. Za razlikovanje sevov ocetnokislinskih bakterij smo preizkusili različne genotipizacijske tehnike, to so 16S rDNK ribotipizacijo, analizo plazmidnega profila in analizo RAPD. Zaradi enostavnosti izvedbe in razločevanja največjega števila sevov ocetnokislinskih bakterij z analizo RAPD med zgoraj naštetimi genotipizacijskimi pristopi, smo analizo RAPD uporabili za razlikovanje 17 naključno izbranih sevov {\sl A. europaeus}, izoliranih iz alkoholnega kisa. Analizirali smo pet različnih profilov RAPD, iz česar domnevamo, da so v istem bioreaktorju za proizvodnjo alkoholnega kisa prisotni genotipsko različni sevi {\sl A. europaeus}. V sevih {\sl Acetobacter sp}., izoliranih iz jabolčnega in vinskega kisa, smo analizirali tudi prisotnost insercijskega elementa (IS{\sl 1380}), ki lahko povzroči inaktivacijo ADH-gena. Med analiziranimi sevi, izoloranimi iz jabolčnega kisa, smo odkrili tudi takšne brez IS{\sl 1380}, zaradi česar bi bili lahko uporabni kot starter kulture v proizvodnji kisa.