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Açaí
UCL Rogez
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preparo, composição e melhoramento da conservação
出版
EDUFPA
, 2000
URL
http://books.google.com.hk/books?id=-THExAEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋
Contexto do estado; Aspectos geograficos e economicos; O açaizeiro e seus principais produtos; O despolpamento dos frutos; Maturação dos frutos e composição do açaí; Deteriorizaçãoo e melhoramento da higiene do açaí; Discussão geral: o futuro da valorização do açaí na Amazônia.
