登入選單

返回Google圖書搜尋

Teknologi Hasil Ternak

Imam ThohariMustakimMasdiana Chendrakasih PadagaPremy Puspitawati Rahayu

出版	Universitas Brawijaya Press, 2017-10-01
主題	Technology & Engineering / Agriculture / Animal HusbandryTechnology & Engineering / Food Science / General
ISBN	60243227129786024322717
URL	http://books.google.com.hk/books?id=-hBTDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook	SAMPLE

註釋

Buku ini dapat digunakan sebagai panduan bagi mahasiswa mata kuliah Teknologi Hasil Ternak yang memiliki komoditas daging, telur, susu, hasil samping, dan madu. Dalam buku ini juga dipaparkan mengenai nilai gizi dari komoditas yang merupakan dasar dari teknologi hasil ternak, prinsip dari teknologi hasil ternak setiap produk, beberapa contoh produk olahan hasil ternak, serta potensi dari setiap teknologi pengolahan.