登入
選單
返回
Google圖書搜尋
Teknologi Hasil Ternak
Imam Thohari
Mustakim
Masdiana Chendrakasih Padaga
Premy Puspitawati Rahayu
出版
Universitas Brawijaya Press
, 2017-10-01
主題
Technology & Engineering / Agriculture / Animal Husbandry
Technology & Engineering / Food Science / General
ISBN
6024322712
9786024322717
URL
http://books.google.com.hk/books?id=-hBTDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook
SAMPLE
註釋
Buku ini dapat digunakan sebagai panduan bagi mahasiswa mata kuliah Teknologi Hasil Ternak yang memiliki komoditas daging, telur, susu, hasil samping, dan madu. Dalam buku ini juga dipaparkan mengenai nilai gizi dari komoditas yang merupakan dasar dari teknologi hasil ternak, prinsip dari teknologi hasil ternak setiap produk, beberapa contoh produk olahan hasil ternak, serta potensi dari setiap teknologi pengolahan.