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飲食其實好化學 / 張志強 著
張志強
其他書名
從食品科學解構食品添加成分、加工處理過程和煮食器具
文獻類型book
語言chi
分類號427.5 1141
出版花千樹出版有限公司, 香港, 2023
主題食品分析；食品加工；食品安全
題目Library
叢書生活科學系列
描述218p.; ill.; 15mm
ISBN9789888789139
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
C28474
chi
CHI
427.5 1141
可出借
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