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Tratado de nutrición
Hernández Rodríguez, Manuel
出版Ediciones Díaz de Santos, 2022-11-24
主題Medical / Nutrition
ISBN84905237389788490523735
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=2NSdEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Mas de 100 autores, coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego, nos presentan probablemente el mejor y mas completo TRATADO DE NUTRICION HUMANAeditado en español.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitaciónconceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura,metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y saludpública.