登入選單
返回Google圖書搜尋
其他書名
een gastronomische reis door Marokko, Tunesië en Algerije
出版Schuyt & Company, 2001
ISBN90609757749789060975770
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=3ivjAAAACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋In de Maghreb is koken meer dan het bereiden van eten. Het is de kunst de tijd te nemen om te leven en tijd te maken voor wat moet gebeuren. Dit boek bevat negentig authentieke recepten uit Marokko, Tunesië en Algerije, waaronder enkele van de meest karakteristieke uit deze streek: tajines, couscous, briks en briouats, gazellenhoorns en muntthee. De recepten worden afgewisseld met reisverslagen en foto's, die de sfeer, kleuren, beelden, tradities en rituelen van de streek illustreren.