IntrOduccIón ............................................................................................................................ | 5 |
Capítulo 1
tEndEncIAS Y cIFrAS BÁSIcAS dEL SEctOr ArtESAnO ........................................................... | 9 |
1. Tendencias claves del sector en los países occidentales ........................................................ | 10 |
2. Cifras básicas del sector artesano en España .......................................................................... | 12 |
Capítulo 2
cArActErÍStIcAS dE LAS EMPrESAS ArtESAnAS .................................................................... | 19 |
1. Personalidad jurídica de las empresas artesanas ................................................................... | 20 |
2. antigüedad de las empresas artesanas ................................................................................... | 21 |
3. Tradición familiar ..................................................................................................................... | 22 |
4. Tipo de producción artesana ................................................................................................... | 22 |
5. Tamaño de las empresas artesanas ........................................................................................ | 23 |
6. Nivel de actividad en los talleres ............................................................................................. | 24 |
7. asociacionismo ........................................................................................................................ | 27 |
8. Diferencias por subsectores artesanos a nivel nacional .......................................................... | 27 |
9. Percepción de las políticas de apoyo....................................................................................... | 29 |
10. Conclusiones............................................................................................................................ | 29 |
Capítulo 3
FActOrES dE cOMPEtItIVIdAd dE LAS EMPrESAS ArtESAnAS (I) .......................................... | 31 |
1. Recursos humanos .................................................................................................................. | 32 |
2. Tecnologías de la información y la comunicación ................................................................... | 35 |
3. Calidad e innovación ................................................................................................................ | 39 |
4. Diferencias por subsectores artesanos a nivel nacional .......................................................... | 46 |
5. Conclusiones............................................................................................................................ | 49 |
Capítulo 4
FActOrES dE cOMPEtItIVIdAd dE LAS EMPrESAS ArtESAnAS (II) ......................................... | 51 |
1. Canales de comercialización y exportación de productos ....................................................... | 52 |
2. Financiación ............................................................................................................................. | 56 |
3. Cooperación ............................................................................................................................. | 57 |
4. Diferencias por subsectores artesanos a nivel nacional .......................................................... | 60 |
5. Conclusiones............................................................................................................................ | 63 |
Capítulo 5
POSIcIón cOMPEtItIVA dE LA EMPrESA ArtESAnA ................................................................. | 65 |
1. análisis DaFO ........................................................................................................................... | 66 |
2. Perspectivas de futuro ............................................................................................................. | 70 |
3. El crecimiento como objetivo estratégico ................................................................................ | 70 |
4. Conclusiones............................................................................................................................ | 71 |
Capítulo 6
EL SEctOr ArtESAnO En dIEZ PuntOS cLAVE dESdE LA VISIón
dE SuS PrIncIPALES ActOrES ................................................................................................... | 73 |
1. Introducción ............................................................................................................................. | 74 |
2. Emergencia de nuevos perfiles y dificultad de renovación en los perfiles tradicionales ........ | 75 |
3. La falta de formación reglada dificulta la trasmisión de los conocimientos propios
del sector y lastra su valoración como destino profesional ..................................................... | 80 |
4. La comunicación irrumpe como un factor de competitividad clave en el sector ..................... | 84 |
5. Conciencia creciente de la importancia de la innovación y progresiva apropiación
del concepto ............................................................................................................................ | 87 |
6. Giro hacia nuevos canales de venta y nuevos mercados ......................................................... | 90 |
7. La cooperación como fuente de nuevas oportunidades .......................................................... | 93 |
8. Nuevas formas de participación y descenso del asociacionismo ............................................ | 95 |
9. Creciente dualidad en las administraciones públicas con competencias en el sector:
proactividad frente a pasividad ............................................................................................... | 97 |
10. un futuro esperanzador para el sector apoyado en las nuevas tendencias y hábitos
de consumo ............................................................................................................................. | 98 |
11. Nuevas y antiguas demandas para un nuevo escenario económico, social y cultural ............ | 100 |
Capítulo 7
PrIncIPALES cOncLuSIOnES ..................................................................................................... | |105 |
1. El sector de la artesanía en España ......................................................................................... | 106
anexo 1
MArcO cOntEXtuAL Y nOrMAtIVO dEL SEctOr ArtESAnO ................................................... | 113 |
1. El impacto económico y social del sector en la literatura internacional y nacional ................. | 114 |
2. Marco normativo ...................................................................................................................... | 118 |
3. Políticas de apoyo al sector artesano ...................................................................................... | 139 |
anexo 2
MArcO MEtOdOLóGIcO dEL AnÁLISIS ...................................................................................... | 143 |
1. El concepto de empresa artesana ............................................................................................ | 144 |
2. Objetivos de la investigación ................................................................................................... | 146 |
3. aproximaciones metodológicas............................................................................................... | 147 |
rEFErEncIAS BIBLIOGrÁFIcAS ................................................................................................... | 153 |