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Chicha peruana
Rafo León
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una bebida, una cultura
出版Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2008
主題Social Science / Customs & Traditions
ISBN99726072839789972607288
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=4moNAQAAMAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋Edición de lujo en papel couché con bellas fotografías a todo color dedicada a la historia de la Chicha, bebida ancestral producida por la fermentación de múltiples especies vegetales y especialmente de maíz germinado. Se da cuenta de todo el universo cultural que encierra esta bebida en las tres regiones naturales del Perú.