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寿司の「魔力」
寿司リーマン瀧本伸哉
其他書名
850日間連続で寿司店に通いつづけ、30000カンの記憶とともに考えたこと
出版読書人, 2024-06
主題Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN49246716739784924671676
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=4o-u0AEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋6年間で1500万円以上を寿司に投資、30000カン以上を食してきた男、寿司リーマン。ついには、寿司を世界に広めるべく、SUМESHI(スメシ)と名付けた企業を立ち上げる。寿司の旨さとは何か。寿司店の大将との会話を通して見えてくる、寿司が人々を魅了する「魔力」――その秘密とは何か。寿司を日々食べ歩く「1ヵ月」の日記も公開。「読んで味わうおまかせコース」「読んで、見て、味わうおまかせコース」(カラーグラビア)付。