登入選單
返回Google圖書搜尋
Физиолого-биохимические основы продуктивности и качества тритикале
Наталья Шишлова
出版Litres, 2022-05-15
主題Science / Life Sciences / BotanyTechnology & Engineering / Agriculture / General
ISBN50415880909785041588090
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=5EKMDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋В монографии представлены результаты многолетних исследований морфофизиологических, технологических и физико-химических свойств сортов и сортообразцов тритикале (X Triticosecale Wittm & A. Camus, 2n = 42), выращиваемых в почвенно-климатических условиях центрального региона Беларуси. Показана степень влияния технологии возделывания на количественные признаки тритикале, их изменчивость и сопряженность с урожайностью. Изучена динамика накопления пластических веществ и характер изменения показателя «число падения» по фазам созревания зерна. Особое внимание уделено анализу реологических параметров и их влиянию на потребительские свойства. Проведена оценка питательной ценности зерна и хлебопекарного потенциала культуры на основе миксографического анализа и пробной лабораторной выпечки. Представлены результаты использования биотехнологических методов для создания нового селекционного материала и стабилизации генома тритикале.Рассчитана на научных работников, специалистов биологического и сельскохозяйственного профиля.