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Le filiere biologiche in Lombardia. II - Analisi economica della fasi di trasformazione distribuzione e consumo
Alberto PiraniAnna GaviglioMartina Licitra Pedol
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II - Analisi economica della fasi di trasformazione distribuzione e consumo
出版FrancoAngeli, 2009-04-30T00:00:00+02:00
主題Business & Economics / Industries / Agribusiness
ISBN88568085879788856808582
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=5ODpyrCdqv0C&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋I risultati del progetto di ricerca “Analisi economica delle filiere biologiche in Lombardia e strategie di valorizzazione”. Il secondo volume, rivolto alle fasi finali della filiera, si concentra sulle imprese di trasformazione allo scopo di valutare il ruolo strategico dei prodotti biologici nell’ambito delle attività aziendali. Il testo cerca di individuare le caratteristiche principali del commercio di tali prodotti, e analizza la dinamica dei consumi di alimenti biologici per trovare iniziative di marketing capaci di concorrere allo sviluppo del mercato.