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Semences, une histoire politique
Christophe BonneuilFrédéric Thomas
其他書名
amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France depuis la Seconde Guerre mondiale
出版ECLM, 2012
ISBN284377165X9782843771651
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=5wXQk-qF1CkC&hl=&source=gbs_api
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註釋4e de couv.: Depuis quelques années, la contestation des organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui, jusque-là, n'avaient guère mobilisé l'opinion publique. D'où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Est-il légitime qu'elles fassent l'objet de formes restrictives de propriété intellectuelle ? Le « progrès » passe-t-il nécessairement par l'homogénéisation génétique des plantes cultivées au détriment de la biodiversité ? L'agriculture industrielle ne rend-elle pas les paysans dépendants des grandes firmes semencières et agrochimiques ? Cet ouvrage révèle comment certains choix particuliers ont été faits dans le passé et présente les multiples voies alternatives qui s'ouvrent aujourd'hui en matière de sélection variétale : agricultures écologiques, semences paysannes... autant de moyens qui permettent d'« innover autrement ».