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西班牙厨神璜·洛卡的烹饪技艺大全
Joan Roca洛卡洛卡璜
其他書名
全球第一餐厅El Celler de Can Roca从厨房管理, 食材研究到工具运用, 75道精致料理+17种经典酱汁
出版麦浩斯出版, 2018
ISBN98640836199789864083619
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=5zEHvgEACAAJ&hl=&source=gbs_api