登入選單
返回Google圖書搜尋
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Ольга БогатоваНаталия Догарева
出版Litres, 2016-05-03
主題Technology & Engineering / Food Science / GeneralTechnology & Engineering / Agriculture / Animal Husbandry
ISBN50400758479785040075843
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=68cbDAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.