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Spezie, un pizzico di salute
Luciano Zambotti
出版Tecniche Nuove, 2005
主題Cooking / Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments
ISBN88481183649788848118361
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=8LyiM9S4yqwC&hl=&source=gbs_api
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註釋Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d'uso quotidiano, ma anche per preparare gustose e veloci ricette, sia fitoterapiche sia gastronomiche.