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烹饪英语
张媛
出版重庆大学电子音像出版社有限公司, 2021-12-01
主題Language Arts & Disciplines / Linguistics / General
ISBN756893005X9787568930055
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=8QbWEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋本教材是四川旅遊學院大學英語課程――餐飲英語的教學成果體現。教材編寫基於該校的特色優質專業建設，圍繞餐飲相關文本進行聽、說、讀、寫、譯技能訓練，培養學生餐飲英語聽、說、讀、寫、譯能力。文本選擇包括餐飲歷史、飲食習俗、飲食價值觀、菜品製作、餐廳就餐等板塊，將知識傳授、技能訓練與價值觀引領協同進行。教材內容以中西對照方式進行，每個板塊分別選擇中西餐飲內容，鍛煉學生思辨能力、培養學生文化自覺、文化自信。單元設置包括引入(聽力)、課文(精讀)、補充閱讀(泛讀)、討論、翻譯、寫作等部分。 More