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ENOLOGÍA REVOLUCIONARIA
DAVID SANDUA
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LA NUEVA ERA DE LA ENOLOGÍA Y LA VITIVINICULTURA
出版David Sandua, 2024-04-08
主題Cooking / Beverages / Alcoholic / WineTechnology & Engineering / Food Science / Chemistry & BiotechnologyScience / Life Sciences / HorticultureBusiness & Economics / Industries / AgribusinessNature / Environmental Conservation & Protection
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=9CfoEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋"Enología Revolucionaria" sumerge al lector en el emocionante mundo de la vinificación moderna, revelando cómo la tecnología y la innovación están transformando esta antigua tradición. Desde técnicas avanzadas de fermentación hasta prácticas vitivinícolas sostenibles, el libro explora los avances que están mejorando la calidad, sabor y sostenibilidad de los vinos. Con un enfoque en las nuevas variedades de uvas, el control de plagas, y la gestión avanzada de viñedos, esta obra es un testimonio del dinamismo y la creatividad en la enología contemporánea, ofreciendo una visión fresca y profunda del arte y la ciencia de la elaboración del vino.