登入選單

返回Google圖書搜尋

Des fruits et des graines comestibles du monde entier

TONELLI NicoleGALLOUIN François

出版	Lavoisier, 2013-10-15
ISBN	27430648119782743064815
URL	http://books.google.com.hk/books?id=A0-wAgAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook	SAMPLE

註釋

L’étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides…), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d’odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l’attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l’origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant.