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Vorkommen, Nachweis und Präventionsstrategien
出版Behr's Verlag DE, 2014-01-01
ISBN39546816769783954681679
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=AEM3BAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Bakterien der B. cereus-Gruppe zählen zu den wichtigsten bakteriellen Toxinbildnern in Lebensmitteln. Sie erhalten mit dem Band "Pathogene Mikroorganismen: Bacillus cereus" Expertenwissen über die unterschiedlichen Facetten dieses Erregers mit dem Schwerpunkt auf lebensmittelmikrobiologischen und -hygienischen Aspekten.