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Bacillus cereus
Dr. Ute Messelhäußer
Prof. Dr. Monika Ehling-Schulz
其他書名
Vorkommen, Nachweis und Präventionsstrategien
出版
Behr's Verlag DE
, 2014-01-01
ISBN
3954681676
9783954681679
URL
http://books.google.com.hk/books?id=AEM3BAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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SAMPLE
註釋
Bakterien der B. cereus-Gruppe zählen zu den wichtigsten bakteriellen Toxinbildnern in Lebensmitteln. Sie erhalten mit dem Band
"Pathogene Mikroorganismen: Bacillus cereus"
Expertenwissen über die unterschiedlichen Facetten dieses Erregers mit dem Schwerpunkt auf lebensmittelmikrobiologischen und -hygienischen Aspekten.