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entreprise familiale de chocolat, 1826-1938 : naissance d'une multinationale suisse
出版Editions Alphil, 2005
ISBN29402351209782940235124
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=AuKzAAAAIAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋En préambule envisage l'étude des entreprises chocolatières suisses: Nestlé et Peter-Cailler-Kohler notamment (p. 37-50).