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ムツゴロウの地球を食べる
畑正憲
出版文藝春秋, 2011-02-10
主題Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN41671083489784167108342
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=BuRLYgEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋アマゾン河に棲息する世界最大の淡水魚の刺身、アフリカの蟻塚に生える茸のサシーミ、アラスカの絶品料理キングサーモンの温燻...。未知なる味を求め、ムツゴロウ氏が地球上の美味珍味を食べ巡った壮大なグルメ紀行。トリュフ、フォアグラ、パスタ、コーヒーなど様々な食材も詳述、食がもたらす生きる歓びと幸福を味わえる一冊。