登入選單
返回Google圖書搜尋
Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Арушан ВартумянТатьяна ШебзуховаПавел Карабущенко
出版Litres, 2024-10-08
主題Travel / Special Interest / General
ISBN50468349019785046834901
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=C1UoEQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Курс посвящен осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные темы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.