登入選單
返回Google圖書搜尋
Приготовление мясных блюд
Илья Мельников
出版Litres, 2022-05-15
主題Cooking / General
ISBN54571431719785457143173
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=DQilAAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.