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Vita e mangiari di un tempo nella campagna marchigiana
出版Panozzo Editore, 2014-09-29
主題Cooking / Essays & NarrativesCooking / General
ISBN88747226059788874722600
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=EqS3DwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Nella campagna marchigiana di un tempo quelli che generalmente si chiamavano poderi, invece, si dicevano terreni. Così si diceva: “Ho un terreno buono che è verso la collina, con una buona vigna, ma bella proprio”. E si diceva anche: “Lu fa la tera”, per significare uno che coltivava un fondo a mezzadria...Questo libro nasce dalla consapevolezza di perdere totalmente la memoria di un passato recentissimo e troppo frettolosamente scomparso e per questo privo di documentate certezze, e nello stesso tempo dal desiderio, oltre che dal dovere, di ricercarne almeno alcune testimonianze, forse le ultime possibili, ma ancora capaci di recuperarne, qua e là intatte, le memorie.