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La Tuade du cochon
Laurence ChaniacAndré Brun
出版FeniXX réédition numérique, 1989-01-01T23:00:00+01:00
主題Social Science / General
ISBN24020347939782402034791
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=FUpYDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
註釋L’abattage fermier traditionnel du cochon (tuade en langue vernaculaire des Cévennes) est l’objet de rituels aussi sophistiqués qu’inconscients. Mais peut-on parler de cérémonie, si ce n’est de sacrifice rituel, là où, avant tout, le groupe familial se ressoude joyeusement au hameau pour transformer savamment deux cents kilos d’abattis en festival de saucissons, saucisses, boudins, jambons, caillettes, lard, sandadou, filet, pâtés de tête ?