登入選單
返回Google圖書搜尋
De bijbel van de Turkse keuken
Hale Amus
其他書名
Van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav
出版Overamstel Uitgevers, 2022-11-02
主題Cooking / General
ISBN904886433X9789048864331
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=GaSBEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Van börek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egeïsche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit Centraal-Azië naar Europa, heeft door de eeuwen heen de identiteit van de Turkse gastronomie gevormd.