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L'art Culinaire Camerounais
Nya njike pierre
出版Editions L'Harmattan, 1998-01-01
主題Cooking / General
ISBN22963469019782296346901
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=HJWjn6vbNVMC&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.