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La vite e il vino nell'Astigiano: storia e cultura.
Irene Gaddo
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Repertorio di fonti e strumenti di studio
出版Accademia University Press, 2017-05-10
主題Cooking / Beverages / Alcoholic / General
ISBN88975234479788897523444
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=HvEtEQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Il volume ripercorre le vicende della vitivinicoltura nell'Astigiano, dall'epoca arcaica e romana fino al Novecento, soffermandosi sugli importanti sviluppi tecnologici avvenuti durante il Seicento e il Settecento e sull'individuazione dei vitigni storici dell'Astigiano, per poi fornire un quadro, ricco e articolato, sulle principali istituzioni, biblioteche, archivi e musei dedicati allo studio della storia della vite e del vino nel territorio preso in esame. Il volume rappresenta in tal modo una completa e innovativa introduzione alla storia e alla cultura della vitivinicoltura astigiana dalle origini ad oggi. La versione digitale dell'opera, liberamente scaricabile e sfogliabile on line, contiene un apparato iconografico più ampio rispetto all'edizione cartacea, e con immagini a colori.