返回Google圖書搜尋

Технология первичной переработки продуктов животноводства

Семенченко Сергей ВалерьевичБараников Анатолий ИвановичКолосов Юрий АнатольевичЗасемчук Инна ВладимировнаДегтярь Анна Сергеевна

出版	Scientific magazine "Kontsep, 2010-09-20
主題	Technology & Engineering / Agriculture / Animal Husbandry
ISBN	598252123X9785982521231
URL	http://books.google.com.hk/books?id=IQDTAwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook	SAMPLE

註釋В учебнике освещены вопросы связанные с технологией убоя и способами первичной переработки, производством полуфабрикатов, колбасно-консервных изделий из мяса и субпродуктов сельскохозяйственных животных и птицы, переработкой яиц, продуктами пчеловодства и технологией переработки рыбной продукции.; Предназначен для студентов вузов и колледжей сельскохозяйственного профиля, аспирантов и молодых ученых.