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El papel del cacao en la historia del Virreinato del Nuevo Reino de Granada y en los inicios republicanos, 1717-1830
Restrepo Manrique, CeciliaZarama Rincón, Rosa Isabel
出版Academia Colombiana de Historia, 2023-11-01
主題Social Science / Anthropology / Cultural & SocialHistory / Social HistorySocial Science / Agriculture & Food
ISBN958515482X9789585154827
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=JnwKEQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Cecilia Restrepo Fuse. Bogotá, arqueóloga de la Escuela Nacional de Antropología e Historia de México, con postgrado en Historia de la Universidad Nacional de Colombia. Miembro correspondiente de la Academia Colombiana de Historia e investigadora de www.historiacocina.com. Algunas de sus publicaciones son: Nacho un niño del barrio de la Catedral. Historia de barrio y vida cotidiana; De la sala al comedor. Anécdotas y recetas bogotanas; y La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario. 1653- 1900. Rosa Isabel Zarama Rincón. Pasto, Doctora en Historia. Socia correspondiente de la Academia Nariñense de Historia. Especialista en el actual departamento de Nariño, desde la Colonia hasta principios del siglo XX. Temas de interés: vida cotidiana, historia de los objetos, historia de los oficios (cargueros, tejedores y escribanos), religiosas Conceptas, mujeres intelectuales y cocina tradicional. Autora de tres libros de Historia, uno en coautoría con Benhur Cerón y de cuarenta y dos escritos entre capítulos de libros y artículos publicados en Colom bia, España, México, Venezuela y Ecuador