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Oxidação da vitamina C, um experimento universitário
Ricardo Seixas
出版Editora Dialética, 2023-02-28
主題Health & Fitness / Diet & Nutrition / Vitamins
ISBN65252726539786525272658
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=Jt2wEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Um ensaio em que se submeteu o ácido ascórbico a diversas velocidades de rotações, com e sem formação de vórtice. Utilizaram-se tipos diferentes de propulsores, visando a uma análise precisa dos fatores que levam quantitativamente e qualitativamente à oxidação. Houve padronização do recipiente utilizado em todo o experimento.