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134款四季美味三明治制作详解
永田唯 (女)Jingjing Zhang
出版人民邮电出版社, 2019
ISBN71154987849787115498786
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=LVTAxQEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书从相关的基础知识入手,详细介绍了面包,黄油,奶酪,肉食加工品,酱汁和调味料的种类与区别,蔬菜的准备工作以及三明治的组合方法.书中首先汇集了世界各地共25大类81种经典三明治的制作方法,然后通过11堂三明治创意食谱课,向读者示范了如何在经典三明治食谱的基础上对其进行创意加工.