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粥谱素食说略
曹庭栋 (清)
出版中国商业出版社, 2020
ISBN75208093589787520809351
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=Ld5azgEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书选本上起先秦,下至清末民初.既有记载烹任领域的专门类著作,也有部分涉及烹任方面的大型辞书,类书的节选.在内容收录上既有烹饪技法,理论等专业题材,也涉及了食材,调味品等泛烹饪类关联书籍.