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L'Enseignement du tourisme en France et au Royaume-Uni
Hugues Seraphin
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Histoire, comparaisons, analyses et perspectives
出版Editions Publibook, 2012-05-10
ISBN27483845559782748384550
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=Mth_96jN7-IC&hl=&source=gbs_api
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註釋Parce que le tourisme est une industrie du service, des formations en tourisme se sont développées à partir des années soixante pour répondre au mieux aux besoins de l’industrie. En dépit du fait que la France et le Royaume-Uni aient développé des systèmes de formations différents, les deux pays font cependant face aux mêmes problèmes. Quelles sont les conditions d’une coopération franco-britannique en matière d’enseignement et les retombées probables d’une telle coopération? Quel est l’impact effectif des formations sur ce secteur touristique? Dans quel contexte sont-elles apparues? Comment sont-elles devenues si populaires aujourd’hui? Alliant recherches théoriques et pratiques, enquête de terrain et statistiques, questionnaires et interviews, Hugues Seraphin signe une étude comparative aussi pertinente qu’exhaustive de l’enseignement français et britannique du tourisme à travers les cinquante dernières années, qui permet d’aborder avec rigueur les modalités et les enjeux d’aujourd’hui et de demain d’une industrie plus que jamais ouverte à la coopération européenne.