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L'intelligenza del palato
出版Gius.Laterza & Figli Spa, 2014-07-01T00:00:00+02:00
主題Language Arts & Disciplines / Linguistics / GeneralScience / History
ISBN885811518X9788858115183
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=NEyODAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.