登入
選單
返回
Google圖書搜尋
Ferme, entreprise, famille
Jean-Marc Moriceau
Gilles Postel-Vinay
其他書名
grande exploitation et changements agricoles : les Chartier, XVIIe-XIXe siècles
出版
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
, 1992
ISBN
271320979X
9782713209796
URL
http://books.google.com.hk/books?id=NfjsAAAAMAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋
Les transformations de l'agriculture dans l'Europe moderne ont suscité des analyses contradictoires, allant jusqu'à remettre en cause la croissance du 18e siècle (en France comme en Angleterre). Pour y voir plus clair, l'ouvrage propose un changement d'échelle, retenant comme unité d'observation la famille ; il prend pour objet l'histoire de grands exploitants établis au nord de Paris (les Chartier). Aucun n'est passé de la grande culture à la firme : ferme(s) et famille, ils ne sont pas allés au-delà.