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随园食单
袁枚
出版中国戏剧出版社, 2000
ISBN71040131569787104013150
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=NrzajwEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书是一部谈烹饪之道的专书,收列了十四个单,各单所摄细目共三百六十多条,堪称洋洋大观的精华荟萃。