登入選單

返回Google圖書搜尋

Torte vegane. Ricette vegane crudiste. Ediz. a colori

Audrey Fitzjohn

出版	Bibliotheca Culinaria, 2017
主題	Cooking / Vegetarian
ISBN	88979325929788897932598
URL	http://books.google.com.hk/books?id=Nu7VAQAACAAJ&hl=&source=gbs_api

註釋

Questi dolci senza latticini o uova sono adatti non solo a chi segue un regime privo di proteine animali, ma anche a chi favorisce una dieta crudista perché non richiedono alcun passaggio in forno. Le materie prime non subiscono le alterazioni provocate dal calore e pertanto conservano le proprietà nutrizionali che sono termosensibili. Anche gli intolleranti al lattosio e al glutine possono attingere a questo ricettario. Con circa trenta ricette per torte, crostate, barrette, cupcake, perfino dolci in stile "cheesecake", il volume include rivisitazioni di alcune preparazioni classiche (tiramisù, brownie, torta di carote), ma offre anche un'ampia selezione di creazioni originali dalla Torta nuvola alla Torta matcha.