酵素是未来的药物。酵素是营养里缺少的一环。没有酵素，生命就无法存活。它的意义足可媲美维生素的发现。

食物酵素疗法之父爱德华·豪威尔博士对酵素作了最佳陈述，“构成生命的物质，它们是生命的火花。没有酵素，矿物质、维生素或荷尔蒙皆无用武之地。酵素是利用蛋白质、碳水化合物及脂肪建构你的身体的工作劳动者。没有酵素的生命能量，我们只不过是一堆死的化学物质 -- 维生素、矿物质、水及蛋白质。”

本书以清晰、浅显及简明的解说方式来帮助你认识酵素此新发现之替代品的重要性，以及它如何统管所有其他维生素以使你活得更健康和更长寿。你可从本书中获悉：

•          为何你需要在饮食中补充酵素

•          为何酵素比维生素及矿物质更重要

•          为何吃煮熟的食物会损害你的健康

•          缺乏酵素会对你的健康造成什么影响

•          酵素如何提供你能量，减少嗜食及避免超重

•          酵素如何强化你的免疫系统

•          如何预防体内的酵素枯竭

•          酵素如何帮助你拥有更好的肤质

•          酵素如何帮助你抵抗胀气、腹胀、便秘、腹泻、胃灼热及其他与消化不良     有关的问题。