登入選單
返回Google圖書搜尋
Промышленные технологии производства молочных продуктов
Ольга БогатоваНаталия ДогареваСветлана Стадникова
出版Litres, 2016-05-21
主題Technology & Engineering / GeneralTechnology & Engineering / Agriculture / Animal Husbandry
ISBN50400947019785040094707
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=QJs0DAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.