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出版Polistampa, 2017-06-14
主題Cooking / GeneralCooking / Health & Healing / GeneralCooking / Specific Ingredients / GeneralSocial Science / Agriculture & Food
ISBN88596167869788859616788
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=Qiv5MAAACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.