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养小录
顧仲顾仲
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插图典藏本
出版万卷出版公司, 2016
ISBN75470432249787547043226
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=RAnftwEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书是顾仲取杨子建辑食宪,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的.其中共三卷,全书分"饮之属","酱之属","饵之属","蔬之属","餐芳谱","果之属","嘉肴篇"等部分.书中记载了饮料,调料,蔬菜,糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味.该书曾经是一本颇有影响的饮食著作.