返回Google圖書搜尋

ハーブカレー

其他書名	やさしい! さわやか! 新感覚!
出版	家の光協会, 2023-05
主題	Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN	42595676329784259567637
URL	http://books.google.com.hk/books?id=RUO7zwEACAAJ&hl=&source=gbs_api

註釋玉ねぎは炒めない! スパイスは合わせない! 長時間煮込まない!
ハーブが主役の新しいカレー、できました

カレー研究家の水野仁輔氏が開発した新メニュー、その名も「ハーブカレー」。
フレッシュな香りが広がる、爽やかなカレーです。
本書では、ハーブを「生のまま刻む」「ペースト状にする」「そのまま煮込む」「ドライにする」の4つの手法でカレーに使用。
それぞれ全く異なる味わいの一皿が出来上がります。

玉ねぎを使わないため、長時間炒める作業は一切なし。スパイスはカレー粉1つでOK。
短時間煮るだけで完成する、誰もが驚く画期的なレシピです。
今年の夏は、ハーブカレーで決まり!