Uno de los ítems evaluables en la asignatura “Microbiología Industrial” de 2º curso del grado de Biotecnología es la realización de un trabajo en equipo en el cual los alumnos deben de escoger un artículo científico para ser resumido en clase y además deben de desarrollar un modelo de negocio biotecnológico basado en el contenido del artículo científico.
La idea principal del libro es recoger una serie de experiencias de bio-emprendimiento realizadas por egresados del grado de Biotecnología de la UMH y que dichas experiencias puedan servir como base para el diseño de modelos de negocio para los alumnos de la asignatura de “Microbiología Industrial”. Pero este libro también puede servir para cualquier otra asignatura, ya sea de grado o de máster, cuyo objetivo sea animar al emprendimiento.